泸州巴蜀液酒业集团坐落于酒城泸州“中国白酒金三角”核心产区、风景秀美的长江上游——中国酒镇(大渡口镇)。是一家专业生产和销售酱香型、浓香型原酒及品牌酒的大型酒类企业。公司始建于1982年,于2005年正式成立泸州巴蜀液酒业(集团)有限公司,注册资本1.5亿元,下辖泸州巴蜀液酒厂、贵州巴蜀液酒业有限公司、宜宾巴蜀液酒厂、泸州营销中心和成都营销中心。
公司的三个酿酒生产基地分布在泸州浓酱双优白酒核心产区、宜宾多粮浓香型白酒核心产区、贵州遵义酱香型白酒核心产区,占地1000余亩;拥有浓香型酿酒窖池2000多口,其中泸州市市级重点文物保护窖池700多口,年生产优质浓香型原酒1万余吨;拥有酱香型酿酒窖池1600多口,年生产优质大曲酱香型原酒3万余吨,正在争创酱香型原酒生产企业全国十强。
公司拥有员工1000多人,其中国家 级白酒评委3人,国家 级品酒师13人,国家质量工程师4人,国家酒类高级营销师3人、省级白酒评委9人,酿造师、工程师等专业技术人员160余人;凭借雄厚的技术力量,严格的生产管理、质量控制和以诚为本、以质取胜的经营理念,企业生产的原酒得到国家、省、市酒类行业的一致好评,深得全国各地客商的喜爱,公司主推品牌“古坊”更是畅销全国。
古坊酒,始于公元1995年,是巴蜀液集团主推品牌。泸州酿酒历史悠久,始于秦汉兴于唐宋盛于清明,历经千载而不衰。古坊老窖秉承巴蜀千年文化传统酿酒法,以泸州特产原粮“糯红粮”为原料,汲长江上游凤凰湖水为酒引,采用复杂独特的双轮发酵工艺,酿造而成。古坊品牌拥有:老酒系列、百年古坊系列、窖藏系列,原浆系列、婚宴喜酒系列及光瓶系列等产品。被白酒专家高景炎、沈怡芳品评后赞不绝口,评价其"醇厚、绵甜、净爽、协调,堪称酒中上品,中国浓香型白酒的新典范"。
泸酒之美,美在老窖;老窖酿酒,格外生香。4000多口老窖窖池,是古坊老窖之韵的源头。其微生物群繁衍至今从未间断,微生物群数量庞大多达300多种。巴蜀液百年以上窖池群被确定为“泸州市第八批重点文物保护窖池群”并且已列入泸州市第四批非物质文化遗产名录。
得天独厚的自然环境、博大深厚的文化根基孕育着古坊老窖,一代代古坊人更以虔诚执着的酿酒精神传承着精湛的酿造技艺。古坊老窖,始终秉持“品质为天,追求卓越”的质量理念,践行“服务至上,信誉为重”的营销理念,以弘扬泸州千年酒文化为己任,强力打造白酒知名品牌为目标,不断推进品牌建设和品质创新。